Evento promovido pelo restaurante Pasta Tua, comandado pelo chef Giba, une gastronomia nordestina e show de Kalu Fiorio nesta terça-feira (17)
Uma noite dedicada aos sabores marcantes do Nordeste e à música brasileira promete encantar o público em Rio Claro na nesta terça-feira, dia 17 de março. A partir das 19:30 horas, o restaurante Pasta Tua, realiza um encontro especial entre gastronomia e cultura nordestina no Lauge Grupo Ginástico Rioclarense (acesso pela Rua 2)
O evento reunirá um cardápio cuidadosamente preparado pelo chef Gilberto de Oliveira Junior, o conhecido chef Giba, e um show musical que promete emocionar o público. A cantora Kalu Fiorio, integrante do grupo Kalu e os Bambas e também reconhecida por seu tributo à cantora Elba Ramalho, interpretará grandes sucessos da artista nordestina, acompanhada por músicos renomados.
Na cozinha, o público poderá saborear algumas das receitas mais tradicionais da culinária do sertão nordestino. Entre as opções do cardápio estão o famoso dadinho de tapioca, baião de dois, mocotó com fava e outras especialidades típicas da região. Para encerrar a experiência gastronômica, a sobremesa será a clássica cocada, trazendo ainda mais sabor à noite temática.
A proposta do evento é proporcionar uma verdadeira viagem cultural e gastronômica, reunindo música, Grupo Ginástico Rioclarense (com acesso pela Rua 2).
A história do chef Giba
Por trás do Pasta Tua está a trajetória inspiradora de Gilberto de Oliveira Junior, conhecido por todos como Giba. Sua relação com a cozinha começou ainda na infância, quando, aos 12 anos, já preparava o almoço da família enquanto a mãe trabalhava.
Foi nesse período que nasceu o gosto pela culinária, fortemente influenciado pelas avós, grandes cozinheiras que despertaram nele o amor pelos sabores e pelas tradições da cozinha familiar.
Com o passar do tempo, Giba passou a transformar encontros entre amigos e confraternizações em verdadeiras experiências gastronômicas. A paixão pela culinária cresceu e se consolidou com o contato com restaurantes renomados no Brasil e no exterior, sempre acompanhado por sua esposa e parceira de vida, Tatiana Locateli.
Entre as experiências marcantes de sua trajetória está o curso de Paella Valenciana realizado na tradicional Escuela de Arroces y Paellas, em Valência, na Espanha, onde aprofundou seus conhecimentos sobre um dos pratos mais emblemáticos da culinária espanhola.
Em 2017, decidiu transformar definitivamente a paixão em profissão. Desde então, passou a investir ainda mais em formação e especialização, participando de cursos com nomes importantes da gastronomia, como a chef pastaia Joy Diberga, referência na produção de massas artesanais, e o chef italiano Dani Branca, reconhecido internacionalmente no universo da pizza contemporânea.
O sonho de ter o próprio espaço tornou-se realidade em 2023, quando Giba e Tatiana inauguraram o Pasta Tua no Mercado Municipal de Rio Claro. Mais do que um restaurante, o local nasceu com a proposta de oferecer experiências gastronômicas, reunindo boa comida, música, amizade e momentos especiais à mesa.
As adesões para o evento já estão abertas e podem ser feitas diretamente no Pasta Tua ou pelo telefone (19) 99299-1885.
