{"id":75296,"date":"2022-11-14T11:16:03","date_gmt":"2022-11-14T14:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadeazulnoticias.com.br\/?p=75296"},"modified":"2022-11-14T11:16:03","modified_gmt":"2022-11-14T14:16:03","slug":"inflacao-volta-a-assustar-bares-e-restaurantes-aponta-pesquisa-da-abrasel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadeazulnoticias.com.br\/inflacao-volta-a-assustar-bares-e-restaurantes-aponta-pesquisa-da-abrasel\/","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o volta a assustar bares e restaurantes, aponta pesquisa da Abrasel"},"content":{"rendered":"

Levantamento mostra que aumento de pre\u00e7os \u00e9 amea\u00e7a \u00e0 recupera\u00e7\u00e3o do setor, que aposta em melhora no faturamento com eventos no fim do ano.<\/em><\/h2>\n

A retomada consistente do setor de bares e restaurantes tem sido amea\u00e7ada por fatores persistentes, como a infla\u00e7\u00e3o e o endividamento. \u00c9 o que aponta o mais recente levantamento nacional da Abrasel, que ouviu 1.263 empres\u00e1rios de todos os estados do pa\u00eds entre os dias 26 de outubro e 5 de novembro. Para 61% dos empres\u00e1rios ainda tem sido imposs\u00edvel repassar a infla\u00e7\u00e3o para os card\u00e1pios (30% fizeram aumentos abaixo da m\u00e9dia nos \u00faltimos 12 meses e 31% n\u00e3o conseguiram realizar nenhum ajuste). Outros 33% s\u00f3 repassaram a m\u00e9dia de infla\u00e7\u00e3o \u2013 somente 6% disseram ter conseguido aumentar o card\u00e1pio acima do \u00edndice oficial). O quadro \u00e9 ainda mais complicado quando se analisa a infla\u00e7\u00e3o dos principais insumos, os alimentos e bebidas, que subiram 11,21% nos \u00faltimos 12 meses, enquanto a infla\u00e7\u00e3o no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar foi de 7,30% (a m\u00e9dia geral est\u00e1 em 6,47%).<\/p>\n

\u201cO setor encontra-se em recupera\u00e7\u00e3o, mas a infla\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos principais obst\u00e1culos para uma retomada mais robusta. Veja o caso das cervejas, que aumentaram 9,97% nos supermercados, e apenas 6,63% nos bares e restaurantes. Pelo lado do cliente \u00e9 bom, mais isso mostra que n\u00e3o estamos recuperando totalmente as margens. Hoje temos 18% dos estabelecimentos ainda realizando preju\u00edzo, o menor \u00edndice neste ano, mas ainda assim um patamar alto\u201d, afirma o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.<\/p>\n

A pesquisa mostrou tamb\u00e9m que 44% das empresas trabalharam com lucro, enquanto 37% ficaram em equil\u00edbrio (1% das empresas n\u00e3o existiam em setembro, m\u00eas-base para o resultado). Entre as empresas que realizaram preju\u00edzo, a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos e bebidas \u00e9 apontada como uma das raz\u00f5es por 49% dos respondentes, s\u00f3 abaixo de queda nas vendas (53%) e d\u00edvidas acumuladas (51%) \u2013 era permitida mais de uma resposta \u00e0 quest\u00e3o.<\/p>\n

O endividamento tamb\u00e9m continua alto em rela\u00e7\u00e3o aos tributos do Simples Nacional, regime tribut\u00e1rio onde 83% dos respondentes est\u00e3o enquadrados. Deste total, 46% j\u00e1 fizeram ades\u00e3o ao Relp (programa de recupera\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m conhecido como Novo Refis). Mesmo assim, um ter\u00e7o (33%) disse ter parcelas em atraso.<\/p>\n

\u201c\u00c9 urgente a permiss\u00e3o para que as empresas do Simples possam usar os benef\u00edcios do Perse, programa de recupera\u00e7\u00e3o do setor de eventos, que tamb\u00e9m incluiu parte dos bares e restaurantes. \u00c9 uma quest\u00e3o de justi\u00e7a dar acesso a todos no programa. Na campanha o presidente eleito se disse motivado a ajudar os pequenos empres\u00e1rios, ent\u00e3o nossa expectativa \u00e9 que este tema seja inclu\u00eddo na PEC da transi\u00e7\u00e3o. A grande maioria do nosso setor \u00e9 de micro e pequenos neg\u00f3cios, que t\u00eam dificuldade hoje para honrar os compromissos e seriam muito beneficiadas por essa inclus\u00e3o\u201d, explica Paulo Solmucci.<\/p>\n

Ainda quanto ao Simples, 54% das empresas disseram ter a perspectiva de se desenquadrar do regime fiscal diferenciado se n\u00e3o forem aumentados os limites hoje em vigor. Uma proposta de lei no Congresso muda o teto para as microempresas e para as empresas de pequeno porte. Para microempresas, passaria de R$ 360 mil para R$ 869 mil. E, para empresas de pequeno porte, de R$ 4,8 milh\u00f5es para R$ 8,6 milh\u00f5es. No entanto, a proposta precisa ser votada ainda este ano para que possa valer j\u00e1 em 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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